Vegetarisk fajitas med halloumi
En twist på vanliga fajitas – med halloumi och sötpotatiswrap. Denna vegetariska version av fajitas bjuder på många fantastiska smaker. Halloumi är proteininnehåll, men har också ett högt kaloriinnehåll. Balansera därför med grönsaker, nyttig wrap och en tomatbaserad tacosås.
Recept av Evelina Söderholm
Ingredienser:
- 1 förpackning halloumi
- 2 wraps av sötpotatis
- 0,5 tomat
- 0,5 gul lök
- 1 näve spenat
- 0,5 avokado
- 8 cm gurka
- 1 dl tacosås utan tillsatt socker
- 0,5 dl böngroddar
- 4 champinjoner
- 2 inlagda gurkor
Gör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skiva upp halloumin och lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
- Värm halloumin i mitten av ugnen i 12 minuter. Skiva och hacka alla grönsaker.
- Servera halloumi och grönsaker med tacosås och sötpotatiswrap.
Näringsinformation
Kalorier:
599,2
Fibrer (g):
9,6
Protein (g):
33
Fett (g):
39,4
Kolhydrater (g):
24,9
Socker (g):
10,7
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)