TikTok pasta 2.0 – en mer hälsosam version av den populära rätten
TikTok pasta har tagit internet med storm som en läcker och krämig rätt med fetaost och grädde. Men vad händer om vi tar denna populära rätt och gör den mer hälsosam? I detta recept byter vi ut fetaosten och grädden mot en mängd färska grönsaker och olivolja för att skapa en mer hälsosam och näringsrik version av den populära TikTok pastan. Denna Nyttiga TikTok pasta är full av smak och kan enkelt anpassas för att passa olika kostbehov. Prova den idag och upptäck en nyttigare och mer tillfredsställande version av en internetfavorit!
Oppskrift av Evelina Söderholm
Dietinformation:
Låg i mättat fett och kolesterol
Högt fiberinnehåll
Vegan och vegetarisk (om parmesanost utesluts)
Kan enkelt anpassas för att passa en glutenfri diet genom att byta ut pastan mot en glutenfri variant.
Ingredienser:
- 400 g fullkornspasta
- 2 stor zucchini, tärnad
- 2 stor röd paprika, tärnad
- 2 stor gul lök, tärnad
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 4 matskedar olivolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 50 g riven parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Lägg i zucchini, paprika, lök och vitlök i en stor skål.
- Tillsätt olivolja, salt och svartpeppar till skålen och rör om för att täcka grönsakerna.
- Sprid ut grönsakerna i ett jämnt lager på en bakplåt.
- Stek i ugnen i 30-40 minuter tills grönsakerna är mjuka och börjar få färg.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- När pastan är klar, häll av vattnet och tillsätt pastan till grönsakerna på bakplåten.
- Tillsätt basilika och rör om tills pastan och grönsakerna är jämnt fördelade.
- Strö över parmesanost om så önskas.
- Servera direkt och njut av denna hälsosamma och läckra version av TikTok pasta!