LCHF Ostpaj
En saftig och god ostpaj med pajbotten gjord av mandelmjöl och sesammjöl, och fylld med ost och grädde. Ger 6 portioner med 482,7 kcal per portion.
Recept av Evelina Söderholm
Pajbotten:
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl sesammjöl (evt. mandelmjöl)
- 1 krm salt
- 50g smör, rumstempererat
- 1 ägg
- 1 msk fiberhusk
Fyllning:
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 200g riven lagrad ost
- 100g grönkål, hackad
- 0,5 tsk salt
- 0,5 krm svartpeppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Rör i hop mjöl, salt och fiberhusk i en bunke. Tillsätt ägg och smör och knåda till en deg. Tryck ut degen i en pajform och ställ i kylskåpet ca 30 minuter
- Förgrädda skalet i 5 minuter.
- Rör ihop ägg, grädde, mjölk och kryddor. Tillsätt ost och rör ihop.
- Lägg grönkål på pajskalet och häll fyllningen i pajskalet och grädda i nedre delen av ugnen i 20-25minuter tills pajen fått en fin färg. Servera!
Näringsinformation
Kcal:
482,7
Fett:
36,5
Kolhydrater:
5,4
Fiber:
5,3
Socker:
3,0
Protein:
3,2
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)