Nyttigt recept: Kycklingsallad
Detta är en god kycklingsallad med bönor och jordnötter på 548 kalorier. Receptet är för 1 portion.
Ingredienser:
- 1 kycklingfilé
- 30 g Grönkål
- 10 g Gurka
- 50 g morot
- 100 g Vita bönor
- 5 g Chili
- 1 näve Koriander
- 1 msk Jordnötter
- 20 g Vårlök
- 15 g Jordnötsolja
- 1/2 lime
Gör såhär:
- Salta och peppra kycklingfilén.
- Sätt i ugnen 120 grader 20–30 minuter.
- Hacka grönsaker och jordnötter.
- Låt kycklingen svalna när den är färdig. Skär upp i kuber.
- lime och häll över 1 msk olja.
- Pressa lime-saften och skaka burken innan servering och häll upp på en tallrik så blir det lite enklare att äta!
