Nyttigt recept på Bibimbap
Detta är en typisk koreansk pytt-i-panna med fantastiska smaker från sesam, grönkål och chili. Mycket högt proteininnehåll och innehåller bara 574 kalorier.
Receptet räcker till 2 portioner.
Ingredienser:
- 100 g Ris, fullkorn
- 2 Ägg
- 15 g Sesamolja
- 2 st små Kycklingbröstfilé (300 g)
- 125 g Champinjoner
- 10 g Gurka
- 1 stor Morot
- 30 g Grönkål
- 20 g Vårlök
- 2 msk Sriracha-sås
- 2 msk Japansk soja
- 10 g Chili, färsk
- Salt och peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Salta och peppra kycklingen lätt, stek i en oljad stekpanna. Sätt i ugnen för att laga färdigt kycklingen, cirka 15–20 minuter.
- Koka fullkornsris efter instruktionen på paketet.
- Skär upp alla grönsaker.
- Marinera champinjonerna i sojan, stek sedan champinjonerna lätt i stekpanna.
- Stek äggen på enda sidan på mellanvärme i stekpanna, cirka 5 minuter.
- Lägg därefter riset i skålen, toppa med kyckling, grönsaker och ägg.
Per portion:
- Kalorier: 574
- Fibrer (g): 5
- Proteiner (g): 50
- Fett (g): 19
- Kolhydrater (g): 50
- Socker (g): 8
