Nyttig middag med torsk: Recept på asiatisk torsk
Har du lust att testa en nyttig middag med torsk? Detta recept på asiatiskt torsk med chili och ingefära kommer sätta fyr på smaklökarna. Receptet räcker till 2 portioner. Måltiden innehåller lite fett och massa protein, men endast 547 kalorier!
I samarbete med Evelina Söderholm
Ingredienser:
- 500 g torsk ryggfilé
Marinad:
- 1 msk sesamfrö
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 msk färsk ingefära
- 1 tsk chilipulver
- 4 msk sojasås, kinesisk
- 1 msk sesamolja
- 4 msk vatten
- 2 msk Thai Sweet Chili sås
Tillbehör:
- 40 g Zucchini
- 25 g edamamebönor
- 2 stjälkar vårlök
- 1 dl hirs
- 2 dl vatten
- Lite salt
Gör så här:
- Starta med marinaden. Rör ihop sesamfrö, pressad vitlök, riven ingefära, chilipulver, sojasås, sesamolja, vatten och sweet chilisås till en marinad.
- Dela fiskbitarna på mitten och lägg fisken i marinaden och låt stå i 15 minuter
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Koka upp hirs med vatten. Häll av vattnet och tillsätt nytt vatten och lite salt och låt koka med lock på svag värme i 8 minuter.
- Lägg fisken i en ugnsform och häll över marinaden. Sätt in fisken i mitten av ugnen i 8 – 10 minuter.
- Skiva zucchini och hacka vårlöken.
- Servera fisken med hirs och det andre tillbehöret. Ät med pinnar!
Näringsinformation
Kalorier:
547
Fiber (g):
5
Proteiner (g):
53
Fett (g):
17
Kolhydrater (g):
46
Socker (g):
10
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)