LCHF tacogratäng med crème fraiche
Du behöver inte vänta till fredag för att njuta av en god LCHF-tacogratäng! Detta är en lättlagad och hälsosam middag som sätter lite extra krydda på vardagen. Och skulle du tycka att den blir lite i det hetaste laget kan du helt enkelt utesluta jalapeñon! Varje portion innehåller 671,7 kalorier och 13 g kolhydrater.
Recept av Evelina Söderholm
Ingredienser:
- 300 g köttfärs (14 % fett)
- 1 msk rapsolja
- 200 g plommontomater, delade
- 2 msk tacokrydda (utan socker)
- 50 g riven ost
- ½ jalapeño
- ½ lime
- ½ rödlök
- 1 dl crème fraiche
Så gör du:
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttfärsen. Tillsätt tacokrydda och tomater. Låt puttra i 5 minuter.
- Häll köttfärsen i en form och toppa med riven ost. Gratinera i mitten av ugnen i 15 minuter.
- Skär rödlöken i tärningar och dela jalapeñon i skivor. Skär limen i klyftor.
- Toppa den gratinerade köttfärsen med grönsakerna och servera med gräddfil.
Näringsinformation
Kalorier:
671,7
Fiber:
4,3
Proteiner:
37,3 g
Fett:
52,4 g
Kolhydrater:
13 g
Socker:
6,1 g
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)