Kalorisnål chokladkaka med kakao

Vill du ha en chokladkaka som inte är för söt? Då kommer du att älska denna kalorisnåla chokladkaka med smak av kaffe – gjord av kakao. Receptet räcker till 10 stycken och tar ungefär 50 minuter att göra. Perfekt för födelsedagen!

Ingredienser:

4 st äggvitor
12 färska dadlar
1 dl rapsolja
1 dl mandelmjöl
1 dl fettfri mjölk
1 dl kakao
1 msk stark kaffe
1 dl sötströ *

* Kolhydrater i sötströ uppfattas inte av kroppen som socker och absorberas därför inte av kroppen.

Gör så här:

Sätt ugnen på 160 grader
Dela äggulan och äggvita på alla ägg
Blanda dadlarna och äggvita i en köksmaskin till en kräm
Tillsätt sedan oljan med omrörning
Lägg till mjölk, sötströ och kaffe och rör om
Lägg till kakao och mandelmjöl, rör om till en deg
Häll degen över äggvitan och vatten (rör inte för mycket) tills allt blandas. Häll degen i en rund form på ca 18 cm, täckt med bakpapper
Tillaga i mitten av ugnen i ca 50 minuter
Ta ut och låt vila innan du serverar
Kan serveras som det är, med bär eller eventuellt lite vispad grädde på toppen