Grillad lax med hoisinsås
Grillad lax är gott och nyttigt – och kan göras på tusen olika sätt. Här serveras en fräsch asiatisk variant med hoisinsås och grillade färgglada grönsaker!
Varje portion innehåller 478,7 kalorier (kcal).
Recept av Evelina Söderholm.
Ingredienser
- 1,5 tsk hosinsås
- 150g lax med skinn
- Salt och peppar
Grönsaker
- ½ liten squash
- ½ rödlök
- 4 sparris
- ½ orange paprika
- ½ röd paprika
- ½ citron
- 1 tsk olivolja
- Salt och peppar
Gör så här:
- Marinera laxen med hälften av hosinsåsen.
- Skölj grönsakerna och skiva dem.
- Lägg alla grönsaker i en stor bunke. Tillsätt olivolja, salta och peppra. Rör runt så att oljan fördelas på alla grönsakerna.
- Grilla laxen och alla grönsakerna ca 3 minuter per sida (eller tills de är färdiga – beroende på storlek och värme på grillen).
- Ringla över resterande hosinsås på laxen och pressa citronen över grönsakerna. Servera!
Näringsinformation
Kalorier :
478,7
Fiber :
7,0 g
Proteiner :
35,4 g
Fett :
25,6 g
Kolhydrater :
20,9 g
Socker :
16,1 g
