Vegansk Pad Thai

Name: Vegansk Pad Thai
Prep time: PTH
Cook time: PTH
Yield: 3
Cuisine: Thailändskt
Ingredients: 300 g Bönpasta; 1 påse Råkostblandning; 3 msk Rich Hosin sås; 3 msk Jordnötssmör; 1 dl Jordnötter; Några stjälkar Koriander; 1/2 Lök

Vegansk Pad Thai som både går snabbt att laga samtidigt som den är jättegod! Rätten har högt proteininnehåll och receptet räcker till 3 portioner. Tillaga och njut!

Portioner: 3

Kcal: 593

Ingredienser:

300 g Bönpasta
1 påse Råkostblandning
3 msk Rich Hosin sås
3 msk Jordnötssmör
1 dl Jordnötter
Några stjälkar Koriander
1/2 Lök

Gör så här:

Koka pastan efter instruktionen på påsen. Häll av vattnet och låt rinna av.
Skiva lök och hacka jordnötterna grovt.
Värm upp jordnötssmör och hosin-sås i en panna på låg värme så att det smälter samman. Rör om.
Tillsätt pastan i såsen och rör om gott så att all pasta får sås på sig.
Tillsätt råkostblandning och lök, rör om och värm upp på mellan värme så att allt bli varmt.
Toppa med jordnötter och koriander. Servera!