Pokebowl lax recept med få kalorier
Denna pokebowl är en mättande rätt med massa nyttigt fett från laxen och avokadon. Högt protein- och lågt kolhydratinnehåll. Receptet räcker till 2 portioner.
Ingredienser:
- 200 g lax, färsk exempelvis från Salma
- 1 stk avokado
- 2 stjälkar salladslök
- 100 g sockerärtor
- 1/2 mogen mango
- 1 morot
- 1 stor rädisa
- 2 msk jordnötter
- 2 tsk sesamfrön
- 2 msk sojasås
Gör så här:
- Skär upp laxen och grönsakerna i bitar. Riv moroten.
- Lägg upp allt i en skål, toppa med jordnötter, sesamfrön och sojasås.
Näringsinformation
Pokebowl – var kommer det ifrån?
Poke och pokebowl kommer ursprungligen från Hawaii, där det var en gatumat med färska ingredienser. Det är av den anledningen att pokebowlen ofta innehåller färsk fisk eller räkor, härligt färska grönsaker och smaker. Pokebowlen blev riktigt stor när den omfamnades av fusionköket i Kalifornien. Det är också därför den numera har starka inslag från japanska och andra japanska kök – bland annat sojasås och ris.
Pokebowl – kalorier och kcal?
Ja, poke bowlen har risk för att bli en kaloribomb. Det är just av den anledningen det är viktigt att du följer receptet noggrannt. Ofta är det mycket fet fisk (som lax), feta frön och ris som drar upp kaloriinnehållet. Om du beställer en poke på restaurant kan du be dem göra en kalorisnål variant.