Nyttigt recept: Rumpstek i bröd
Detta är ett nyttigt recept på rumpstek i bröd med salsa och picklad lök. Receptet räcker till 2 portioner och maträtten innehåller endast 654 kalorier!
Ingredienser:
- 300 g Rumpstek
- 1 msk Olja
- 5 g Salt, peppar
- 4 st Korvbröd
- 2 st Tomat
- 1/3 Mango, färsk
- ½ klyfta Vitlök
- 3 stjälkar Vårlök
- ½ Chili
- ½ Lime
- 1/3 tsk Salt
- 2 tsk Olivolja
- 25 g Koriander, färsk
- ½ dl Vatten
- 1 krm salt
- 10 ml Ättika 12%
- 1 liten Rödlök
Gör så här:
- Starta med att pickla löken: blanda vatten, salt och ättika i en burk.
- Skiva löken och lägg den i lagen. Låt den stå och dra ca 30 min.
- Häll av lagen.
Gör under tiden tomat- och mangosalsan:
- Hacka tomat, mango, vårlök och koriander.
- Pressa vitlök, finhacka chili, häll på olja, salt och pressa lime.
- Blanda samman allt!
- Stek eller grilla rumpsteken
- Tärna köttet och sätt på grillspett för jämn tillagning.
- Pensla på olja, salta och peppra.
- Stek/grilla ca 1 min per sida på hög temperatur. Låt därefter köttet bli färdigt på eftervärme.
- Servera köttbitarna i korvbröd med tomat- och mangosalsa och picklad lök.
Näringsinformation
Kalorier:
653,7
Fibrer (g):
6
Proteiner (g):
44,7
Fett (g):
23,6
Kolhydrater (g):
64,6
Socker (g):
17,8
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)