nyttigt recept grillen

Nyttigt recept: Grillad ytterfilé med sötpotatis

Detta är ett nyttigt recept till grillen. Grillad ytterfilé med sötpotatis och italiensk chili – detta smakar gott! Receptet räcker till 2 portioner och innehåller endast 631 kalorier! Gott, kalorisnålt, och enkelt att tillaga.

Portioner: 2
Kalorier: 631

Ingredienser:

  • 350 g Ytterfilé av nötkött
  • ½ "RUB" (kryddblandning, exempelvis Santa Maria)

Tillbehör:

  • 1 st sötpotatis
  • 1 liten aubergin
  • 1 stor rödlök
  • 1 tsk olja
  • 1 tsk Italiensk chilipasta (eller liknande sås)
  • Salt & Peppar

Sås:

  • 3 dl Turkisk yoghurt 10%
  • Salt & Peppar
  • 1 msk citlökspuré

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader grill. Samt starta grillen till köttet.

Tillbehör:

  1. Tvätta sötpotatisen och dela den. Dela löken. Pensla sötpotatis och rödlök med olja, salta och peppra.
  2. Tvätta och dela auberginen. Pensla snittytan med chiliolja.
  3. Sätt allt på en plåt med bakplåtspapper i mitten av ugnen 20 - 30 minuter - eller tills allt är genomstekt och fått fin färg.
  4. Tillaga under tiden köttet.

Kött:

  1. Gnid in köttet i kryddblandningen.
  2. Grilla varje bit 1 minut per sida. Lägg därefter köttet åt sidan för att få vila.

Sås:

  1. Blanda yoghurt, vitlök, salt och peppar.
  2. Servera köttet med alla tillbehör och yoghurtsås! Gott och smakrikt - en måltid med massor av protein!