Nyttigt recept: Grillad ytterfilé med sötpotatis
Detta är ett nyttigt recept till grillen. Grillad ytterfilé med sötpotatis och italiensk chili – detta smakar gott! Receptet räcker till 2 portioner och innehåller endast 631 kalorier! Gott, kalorisnålt, och enkelt att tillaga.
Ingredienser:
- 350 g Ytterfilé av nötkött
- ½ "RUB" (kryddblandning, exempelvis Santa Maria)
Tillbehör:
- 1 st sötpotatis
- 1 liten aubergin
- 1 stor rödlök
- 1 tsk olja
- 1 tsk Italiensk chilipasta (eller liknande sås)
- Salt & Peppar
Sås:
- 3 dl Turkisk yoghurt 10%
- Salt & Peppar
- 1 msk citlökspuré
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader grill. Samt starta grillen till köttet.
Tillbehör:
- Tvätta sötpotatisen och dela den. Dela löken. Pensla sötpotatis och rödlök med olja, salta och peppra.
- Tvätta och dela auberginen. Pensla snittytan med chiliolja.
- Sätt allt på en plåt med bakplåtspapper i mitten av ugnen 20 - 30 minuter - eller tills allt är genomstekt och fått fin färg.
- Tillaga under tiden köttet.
Kött:
- Gnid in köttet i kryddblandningen.
- Grilla varje bit 1 minut per sida. Lägg därefter köttet åt sidan för att få vila.
Sås:
- Blanda yoghurt, vitlök, salt och peppar.
- Servera köttet med alla tillbehör och yoghurtsås! Gott och smakrikt - en måltid med massor av protein!
Näringsinformation
Kalorier:
631,2
Fibrer (g):
10
Proteiner:
48,6
Fett (g):
23,9
Kolhydrater (g):
56,3
Socker (g):
20,9
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)