Nyttig vegetarisk middag: tacowrap
Varför inte testa en enkel vegetarisk middag, som dessutom är nyttig. Detta är en smakrik vegetarisk wrap med vegan bites, spenat, mango och vårlök. Den nyttiga wrapen får en god smak med härlig mangosalsa. Om du vill ha en mer spännande smak, tillsätt lite extra chili för en kryddig vegetarisk maträtt.
Ingredienser:
- 2 st wraps (B-free Quinoa Chia-seed)
- 225 gram "Vegan Bites" - 1 paket
- 1/2 lök
- 2 msk rapsolja
- 70 gram spenat
- 1 st. mogen mango
- 50 gram salladsök
- 1 tsk. brunt farinsocker
- 1 chili
- ½ pressad citron
- Salt & Peppar
- 4 msk Yoghurt, turkisk 10%
- 1 tsk gurkmeja
- 1/2 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver
Gör så här:
- Blanda samman en kryddmix av gurkmeja, paprikapulver, spiskummin, chilipulver, salt och peppar.
- Stek löken i oljan med kryddmixen. Tillsätt därefter veganbitarna.
- Tärna mango, skiva vårlök, finhacka chili och rör samman med farinsocker, salt, peppar och pressad citronjuice.
- Lägg ut ett wrap-papper, lägg wrap-brödet i botten och lägg därefter upp de stekta veganbitarna, toppa med salsa, spenat och yoghurt.
- Rulla samman wrapen och njut av din vegetariska middag!
Per portion:
501,5 kalorier
15,8 gram fibrer
28,9 gram proteiner21,5 gram fett
Prova också: Vegetarisk sötpotatispizza
Nyttig vegetarisk mat – finns det någon enkel lösning?
Om du önskar att gå ner i vikt och är vegan eller vegatarian har vi på Nutrilett tagit fram soppor som svarar på ditt behov. Vi har tre smaker att välja mellan; svamp-, morot- eller spenatsoppa. Dessa soppor är en snabb och enkel maträtt för vegetarianer som vill äta nyttigt. Eller om du bara önskar en middag utan kött emellanåt.
