vegetarisk tacowrap

Nyttig vegetarisk middag: tacowrap

Detta är en smakrik vegetarisk wrap med vegan bites, spenat, mango och vårlök. Den nyttiga wrapen får en god smak med sin goda mango salsa.

Ingredienser:

  • 2 st Wrap (B-free Quinoa Chia-seed)
  • 225 gram "Vegan Bites" - 1 paket
  • 1/2 lök
  • 2 msk Rapsolja
  • 70 gram Spenat
  • 1 st. mogen Mango
  • 50 gram Vårlök
  • 1 tsk. Brunt farinsocker
  • 1 Chili
  • ½ pressad citron
  • Salt & Peppar
  • 4 msk Yoghurt, turkisk 10%
  • 1 tsk Gurkmeja
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1/2 tsk Chilipulver

Gör så här:;Mango salsa:

  1. Blanda samman en kryddmix av gurkmeja, paprikapulver, spiskummin, chilipulver, salt och peppar.
  2. Stek löken i oljan med kryddmixen. Tillsätt därefter veganbitarna.
  3. Tärna mango, skiva vårlök, finhacka chili och rör samman med farinsocker, salt, peppar och pressad citronjuice.
  4. Lägg ut ett wrap-papper, lägg wrap-brödet i botten och lägg därefter upp de stekta veganbitarna, toppa med salsa, spenat och yoghurt.
  5. Rulla samman wrapen!