• 4 portioner super ris (Pauluns)
• 250 g spenat
• 1 box hackade tomater
• 2 förpackningar kokta kikärter
• 3 vitlöksklyftor
• 2 cm färsk ingefära
• 0,5 tsk chilipulver
• 2 tsk curry
• 1 tsk kummin
• 1 tsk salt
• 1 gullök
• 1 tsk rapsolja

1. Koka riset efter instruktionerna på förpackningen
2. Blanda spenat, hackade tomater, vitlök, ingefära, chilipulver, kummin och salt i en mixer tills du får en jämn konsistens
3. Finhacka löken, värm en stekpanna med rapsolja och bryn löken för att ge den lite färg
4. Lägg sedan till spenatblandningen och kikärterna
5. Värm upp
6. Servera pannan med riset

Per portion:

Kalorier: 407,7
Fiber (g): 11,4
Proteiner (g): 19,1
Fett (g): 9,8
Kolhydrater (g): 57,2
Socker (g): 7,3

Portioner: 4
Beredningstid: 20 min
Typ av recept: indiskt

Recept av Evelina Söderholm