Morotsbröd
Det är inte mycket som slår ett nybakat bröd. Njut av detta nyttiga bröd med gott samvete.
Recept av Evelina Söderholm
Ingredienser
- 1 stor morot
- 2 dl vatten
- ½ paket torrjäst
- 2,5 dl dinkel, grovt
- 2 dl dinkel, fint
- 0,5 dl apelsinjuice
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Riv först morötterna på ett rivjärn. Rör sedan ut jästen i ljummet vatten (37 grader). Blanda alla ingredienser väl till en lös deg (använd gärna en matberedare). Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme. Häll degen i en brödform och ställ in i ugnen på 200 grader i cirka 45 minuter.
