Matcha cheesecake bar med lågt kolhydratinnehåll
Ett fantastiskt gott recept på bars – som en ostkaka med en hint av matcha! Perfekt både som dessert och lätt mellanmål. Receptet är lättlagat och räcker till 5 bars.
Recept av Evelina Söderholm
Ingredienser
- 125 g naturell färskost 9 %
- 1 dl kokosmjöl
- 1 msk kokosolja
- 0,75 dl sukrin melis
- Citronsaft av en halv citron
- 2 krm matchapulver
Topping
- 2 tsk kokosolja
- 2 krm matchapulver
- 2 tsk sukrin melis
Gör så här
- Smält kokosoljan. Rör samman färskost, sukrin melis, kokosmjöl, saft och skal av en halv citron, kokosolja och matchapulver till en deg.
- Tryck ut med handen på ett bakplåtspapper till önskad form, någon cm tjock. Låt stå i frysen i 30 minuter. Skär upp i 5 bitar.
- Topping, smält kokosolja och rör samman med sukrin melis och matchapulver. Ringla över barsen.
Näringsinformation
Fibrer (g):
4,1
Protein (g):
4,3
Fett (g):
8,2
Kolhydrater (g):
4,2
Socker (g):
0,8
