low carb granola

Low carb granola

Det är lätt att tillaga sin egen low carb granola. Detta recept har lågt kolhydratinnehåll samtidigt som det är högt i protein. Receptet räcker till 15 portioner, där en portion är 50 gram.

Yield: 15
Cooking time: 00:30:00
Calories: 226,7

Ingredienser:

  • 150 g hela mandlar
  • 150 g cashewnötter
  • 65 g pumpafrön
  • 65 g solrosfrön
  • 50 g chiafrön
  • 36 g kokosflingor
  • 75 g mandelsmör
  • 1 dl vatten
  • 4 tsk frystorkade hallon
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Blanda mandlar och cashewnötter i en köksmaskin tills du har en blandning av stora och små bitar. Sätt åt sidan
  3. Blanda sedan pumpafrön och solrosfrön i en köksmaskin tills du har en blandning av stora och små bitar
  4. Blanda vaniljesocker, sukrin, vatten, mandelsmör och chiafrön i en skål tills du har en jämn massa. Tillsätt sedan nötter, frön och kokosnöten från köksmaskinen. Rör om
  5. Pressa ut degen på ett bakplatta med bakpapper. Sätt i ugnen i 40 minuter. Låt vila
  6. Smulta granolakakan med händerna. Tillsätt frystorkade hallon. Förvara i en glasburk