LCHF kakor med jordnötter
Detta är ett recept på LCHF kakor med jordnöttssmör. Yum! Receptet räcker till 18 kakor. Tillaga och njut! Goda recept på LCHF bakverk är inte så lätta att hitta, så vi rekommenderar att ni testar detta som dessutom är låg på kalorier.
Ingredienser:
- 250 g jordnötssmör (utan salt, slät)
- 1 msk hackad linfrö
- 3 msk vatten
- 1 dl kokosnötssocker
- 1,5 cm bakpulver
- ½ tsk vaniljextrakt
- 1 krm salt
Gör så här:
- Ställ ugnen på 175 grader
- Blanda linfrö och varmt vatten, lämna i 15 minuter
- Rör sedan alla ingredienserna med händerna tills du har en smidig deg
- Dela degen i 18 lika delar och rulla i skålar. Lägg sedan dem på en bakplåt med bakpapper. Platta ut bollarna med en gaffel.
- Sätt i mitten av ugnen i 17-20 minuter (beroende på hur tjocka de är). Låt vila. Förvara i en lufttät låda eller frys ner kakorna.
Per kaka:
Kalorier: 96,5
Fiber (g): 1,4
Proteiner (g): 3,5
Fett (g): 6.2
Kolhydrater (g): 5,9
Socker (g): 3,8
Serveringar: 18
Förberedelsetid: 20
Koktid: 30
Kök: Kakor
Recept av Evelina Söderholm
LCHF cookies – recept med jordnötssmör
Att baka med jordnötssmör är något man gjort på den amerikanska kontinenten i många år. Jordnöten är hög på fett och har dessutom en krämig konsistens, så den passar perfekt för bakning.
