Grova och nyttiga blåbärsmuffins
Nyttiga blåbärsmuffins som både mättar och smakar gott! Blåbär har ett lågt kaloriinnehåll och är fulla av viktiga näringsämnen. Dessutom hjälper de till att göra bakverk otroligt saftiga, välsmakande och naturligt söta. Varje muffin innehåller endast 126,1 kalorier! Lika goda att ta med i matlådan som att servera till desserten.
Recept av Evelina Söderholm
Ingredienser:
- 1 ägg
- 0,5 dl sötströ (eller valfritt sötningsmedel som passar för bakning)
- 1 dl lättmjölk
- 50 g smält lättmargarin
- 1 dl grovmalet rågmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 krm salt
- 100 g blåbär
Så gör du:
- Vispa ägg och sötströ vitt och luftigt
- Blanda ner margarin och mjölk
- Blanda de torra ingredienserna i en separat skål. Rör ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Tillsätt blåbär.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Häll smeten i muffinsformar.
- Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Låt svalna på ett galler.
Näringsinformation
per muffin:
Kalorier:
126,1
Fiber:
2,4 g
Proteiner:
14,9 g
Fett:
4,9 g
Kolhydrater:
14,9 g
Socker:
2,7 g
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)