Grillad kyckling med hemgjord tomatsalsa
Letar du efter nya spännande tillbehör till grillad kyckling? Här får du ett recept på en utsökt middag från grillen med tomatsalsa och vita bönor. En god salsa gör även enkla rätter till små festmåltider – prova den till taco också! Varje portion innehåller 395,3 kalorier (kcal).
Recept av Evelina Söderholm.
Ingredienser:
- 180g färsk färdigmarinerade kycklingspett
- 1 påse (65g) ”feldsalat mix”
Tomatsalsa med vita bönor:
- 2 små tomater
- ½ liten rödlök
- 1 vitlöksklyfta
- ½ liten citron
- ½ dl stora vita bönor (kokta)
- Några stjälkar färsk mynta
- Salt och peppar
Gör så här:
- Grilla kycklingspetten 4–5 minuter per sida eller tills de är färdiga (beroende på storlek på spetten och värme på grillen).
- Skölj tomater och finhacka tomater, mynta och rödlök. Tillsätt bönorna. Pressa vitlök och saften från citronen. Rör runt och smaka av med lite salt.
- Häll upp salladen på ett fat och toppa med salsa och grillad kyckling. Avsluta med lite peppar. Servera!
Näringsinformation
Kalorier :
395,3
Fiber :
7,7 g
Proteiner :
44,3 g
Fett :
14,4 g
Kolhydrater :
24,6 g
Socker :
10,3 g
Vad tycker du om receptet?
(0 Recensioner)