Här har vi samlat tre recept på kalorisnål mat för dig som vill gå ner i vikt och samtidigt äta gott. Dessa tre recept innehåller mindre än 300 kalorier per rätt och är därför utmärkta som lunch eller middag. Att äta kalorisnålt är ett bra sätt att gå ner i vikt och sedan behålla den.

Citruspasta med tonfisk
262 kcal/port, 1 portion

Du behöver
– 30 g pasta
– ½ squash
– ½ purjolök
– 1 vitlöksklyfta
– 1 tsk olja
– 1 dl tonfisk i vatten
– Pressad juice från ½ citron eller lime
– Hackad persilja
– Salt och peppar

Gör så här
Koka pastan al dente. Skala och strimla squash och purjolök. Fräs en pressad vitlöksklyfta i oljan. Stek på grönsakerna och tonfisken lätt. Blanda i grönsaker och tonfisk i pastan. Pressa över citron eller lime och klipp över lite persilja. Avsluta med  salt och peppar.

Kassler med pytt
250 kcal/port, 1 portion

Du behöver
– 100 g kassler
– 1 morot (125 g)
– 1 kålrot (125 g)
– 1 rotselleri (50 g)
– 1 tsk olja
– 2 tsk grönsaksfond
– 1/2–1 dl vatten
– Salt och peppar

Gör så här
Skala och hacka rotfrukterna i tärningar. Bryn dem i oljan och tillsätt därefter fond och vatten. Låt koka under lock på svag värme i 7-8 min. Salta och peppra och servera med stekt kassler.

Het kycklinggryta
270 kcal/port, 1 portion

Du behöver
– 1 kycklingfilé (125 g)
– Lite olja till stekning
– ½ purjolök
– 40 g champinjoner
– ½ röd paprika
– 1 vitlöksklyfta
– ½ dl vatten
– 1 tsk kycklingfond
– 1 tsk soja
– 1 tsk sambal oelek
– 1 tsk Maizena
– 1 ½ dl fullkornsris

Gör så här
Fräs kyckling i olja. Tillsätt strimlad purjolök och paprika, skivade champinjoner och hackad vitlök. Låt fräsa i ett par minuter. Blanda vatten, kycklingfond, soja, sambal oelek och Maizena. Rör ner vätskan i stekpannan och låt puttra i ett par minuter. Servera med fullkornsris.